Úžasný pan Miso. Posílí imunitu, zlepší trávení, odstraní následky radiace.

Vzpomínáte, jaké to bylo po atomové katastrofě v Černobylu?

Možná jste ještě ani nebyly na světě. Já si na to pamatuji.

Byla jsem sice malá holka, ale přesně si vybavuji to, jak mi rodiče říkali, abych – až začne pršet – pelášila a někam se schovala, protože je déšť nebezpečný.

Jasně, voda je těžká a radiaci, která si to tak nespoutaně poletuje ve vzduchu, může hravě přitáhnout na zem a nechat spadnout o spousty tisíc kilometrů dál.

Byla to podobná situace, která se odehrála ve 40. letech v Hirošimě.

Japonci tenkrát disponovali pěkně vychytaným esem, které rychle vytáhli z rukávu: MISO.

Konzumace vepřo-knedla-zela je v české kultuře asi podobně tradiční, jako je konzumace Misa v té japonské. :-)

No a je to právě tato fermentovaná pasta, až po okraj naplněná enzymy, kterou se japonští mniši hned po výbuchu atomovky rozhodli pomáhat lidem.

Vydávali se tehdy na každodenní pouť z hor, kde bydleli, dolů do vesniček. Neúnavně, den za dnem, přinášeli vesničanům obrovské barely miso polévky.

Miso polévka má totiž úžasnou schopnost těla zbavovat radiace.

V současnosti nás naštěstí žádná podobně velká radiace neohrožuje, i tak jsme ale denně bombardováni menšími dávkami, které naše tělo postupně nahlodávají (wifi, mikrovlnky a další vychytávky moderní doby).

No a i když nemáme po ruce japonské mnichy, kteří by přispěchali s barely Miso polévky, můžeme si ji hravě vyrobit doma. Je to tak jednoduché, že to zvládne i malé dítě.

Miso se dá ale přidávat i do krémových polévek, zálivek či omáček. Já mám vždy v zásobě pár druhů Miso pasty a dochucuji s ní v podstatě všechny slané pokrmy, které vyrábím.

Mimochodem, jaký byl tehdy v Japonsku výsledek? Mnichy myslím moc nepřekvapil :-)

Velmi zřetelně se viděl rozdíl mezi oblastmi, kam mniši takto chodili, a oblastmi, kde vesničané polévku pravidelně nekonzumovali – počet úmrtí kvůli radiaci byl mnohonásobně menší v místech, kam mniši přinášeli tuto pochoutku.